Månedsarkiv: april 2012

DejligDansk, Fashion honey!

Girl´s best friend…..

4 kommentarer

Hvad er dejligt OG dansk? Ja ja, råb bare “Huxi Bach”, “Tuborg”, “Medina”, “Kung-Fu is” og “Bøgen, der springer ud” i munden på hinanden, men jeg taler om noget helt andet. Noget som altid kan få dig til at stråle, noget som kan give ethvert outfit “that little extra“, noget som altid belønnes med kys (og ofte mere) hvis det kommer fra kæresten (især hvis det leveres i en lille æske af en mand på knæ). Jeg taler selvfølgelig om smykker! Smukke smykker fra danske designere, der alle har hver deres personlighed. Her er et lille udvalg af mine favoritter:

Line&Jo: Line Hallberg og Jo Riis-Hansen har på mindre end 5 år formået at gøre deres smykke-design til en verdens-succes. Deres alsidige og meget smukke smykker står for godt, skandinavisk design og kvalitet.

.

Julie Sandlau: Den tidligere model´s smykker er simple og elegante med  “vintage feeling“.


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

GraaeHovind Guld: Min favorit! Guldsmedene Sarah Graae og Ida Hovind sælger i deres fine butik på Frederiksberg de smukkeste smykker. Finurlige detaljer gør smykkerne personlige, og hvis jeg nogensinde skal giftes kan jeg sikkert finde ringen(!) her.

I dag..., Miscellaneous

Cocoon

2 kommentarer

Buskene har små grønne blade og blomsterne vælter frem udenfor. Vejrudsigten siger mere forår og helt op til 20 grader på søndag. Man bliver jo helt glad i låget! Så glad at jeg liiige måtte have lidt forår i stuen også. Og når nu de søde fyre ikke ligefrem står i kø for at give mig blomster, kan jeg da heldigvis købe nogen selv. Og vupti! blev stuen meget smukkere. Og så hjælper det selvfølgelig også på humøret, at jeg lige har fået nyt sted at bo og flytter om 3 uger allerede. Spisekøkken og lille bitte have here I come!

Mad og drikke

Verdens Bedste Boller!

38 kommentarer

Jeps, kort og godt: Verdens Bedste Boller (eller “Bløde Fødselsdagsboller”)!

Jeg har en temmelig stor familie, så når vi holder fødselsdag herhjemme bliver vi hurtigt en 20-stykker med de nærmeste (der skal klemmes ind i den lille 3V´er), og da mit køkken ikke er blandt de nominerede til “Københavns Største”, kan det hurtigt blive noget rod hvis jeg kaster mig ud i større kogekunst til 20. Derfor bliver der ofte inviteret til “Lagkage og Boller”. Og tro mig, jeg har bagt mange boller i mit liv! Det var dog først for et par år siden, at jeg fandt opskriften her på nettet. Jeg kan ikke huske hvor, så jeg kan ikke engang give “opfinderen” credit for den (men jeg har også lavet diverse justeringer selv, så det ville måske også være forkert…).

Anyway! Med opskriften her laver man boller, der er så gode, at det ville være en skam ikke at dele den med jer!

Ingredienser: 50 g. gær,  2 dl . vand, 3 dl. mælk, 100 g. smør, 50 g. sukker, ½ tsk groft salt, 1 æg, ca. 900 g. hvedemel. Plus 1 æg til pensling.

Og så i gang: Bland vand og mælk i en gryde og lun det. Hæld det i en skål og opløs gæren deri (pas på at væsken ikke er for varm, så mister gæren sin hævende virkning). Smelt smørret og lad det køle ned. Tilsæt smørret og de øvrige ingredienser, start med 2/3 af melet. Tilsæt herefter mel til god konsistens, du behøver ikke at bruge det hele. Dejen skal være glat uden at klæbe. Læg et klæde over skålen og lad dejen hæve 30 minutter et lunt sted.

Ælt dejen igennem og form den til boller. Jeg laver omkring 32 boller af en portion dej, men man kan sagtens lave boller der er dobbelt så store, hvis de f.eks. skal bruges i madpakken. Læg bollerne på en bageplade med bagepapir, dæk dem til med et rent klæde (f.eks. viskestykke) og lad dem hæve i yderligere 30 minutter.

Bollerne pensles med æg og bages ved 210 grader på midterste rille i ovnen i 10-15 minutter. Med varmluftsovn bages ved 200 grader. Hold øje med bollerne og tag dem ud når de er gyldne på toppen. Læg dem med det samme på en rist og lad dem køle af; eller server dem straks lune og lækre;) Er velegnede til frysning.

Bon appetit mes chers amis!