Tag Archives: brunch

MORGEN PÅ MANDELA

MANDELA

Der var engang, hvor det farligste i verden var, at springe ud fra 5-meter vippen i svømmehallen. Men jeg gjorde det! Med adrenalinen pumpende på højtryk og en tanke om “at det var da ikke noget særligt”, da jeg først stod på fast grund igen. Jeg var vist 10 år… Siden hen har jeg prøvet det ene adrenalin-rush efter det andet – og nu skal der nogen helt andre ting til at skræmme mig (selv om jeg stadig er en sucker for hurtige biler og vilde rutsjebaner). Som f.eks. at tage på café alene med ungerne. Hvad nu hvis den lille begynder at skabe sig? Eller ingen af dem kan lide maden? Eller de andre café-gæster tænker “Stakkels enlige mor, har hun virkelig ingen andre, der vil med på café?” eller “Se bare hende der, man forstår godt at hun ikke har en mand ved sin side”…. Jeg ved jo godt at virkeligheden er en anden – skulle bare lige overbevises.

Så ungerne og jeg tog ud og spiste brunch på Café Mandela i København V (Onkel Dannys Plads). Super lækker brunchbuffet til rimelig pris, dejlig atmosfære og virkelig god betjening. Det søde personale udstrålede overskud, og var glade, smilende og hjælpsomme – til trods for travlhed. Og børn er bestemt velkommen. Da jeg spurgte min søn, om han kunne lide de amerikanske pandekager, lød svaret: Ja, de er virkelig gode og alt herinde er helt perfekt! Kan klart anbefales – med eller uden børn.

(Og de andre gæster så ud til at tænke “Sikke en god idé at tage ungerne med ud og spise brunch, det ser vel nok hyggeligt ud”).

Tirsdagsbrunch på Frederiksberg

En tirsdag i april var jeg hjemme hos min dejlige veninde Sika og spise en helt igennem fantastisk brunch (til andre veninder, der evt. kunne finde på at invitere til brunch: Lad ikke Sika sætte standarten, så får vi alle præstationsangst!). Hun diskede op med lufttørret skinke, laks, frisk frugt, friskbagt brød (fra bageren), pålægschokolade (vigtigt!), diverse oste og en helt fantastisk salat. Dertil pandekager, der blev tilberedt i det hyggelige lille køkken, mens vi sludrede (og sladrede) og solen sendte sine lune stråler ind ad vinduet til fuglenes forårs-sang. Sika, som jeg har kendt i snart 17 år, havde jeg ikke set i over 8 måneder (da vi bor i to forskellige lande), så der var masser af emner at tage fat på.

Med fyldte maver og tørsten slukket i frisk juice, kaffe og té trillede vi med Isabella i klapvognen en tur rundt på Frederiksberg. En tur forbi Royal Copenhagen´s Outlet (for jeg ønsker mig nogle Mussel Mega-krus uden hank i blå – hint hint! –  men selv som 2. sortering er de virkelig dyre for en “normal” som jeg, så det må vente), videre en tur forbi Zoo´s  elefanter i Frederiksberg Have, forbi Frederiksberg Slot (kom vist også til at spise en is fra kiosken) og ud af haven igen for at afslutte på en café med en latte og hyldeblomstsaft på deres terrasse. Skønt at tilbringe så smuk en dag med en dejlig veninde!

Life´s good!

Sika´s Jordbærsalat (som hun vistnok har fundet opskriften på i en bog): Jordbær, småbladet salat, Macadamia Nuts, skrællet agurk og kørvel.

5 ingredienser, som jo er en af de gyldne regler for en vellykket salat! Det hele vendt i en dressing, der bl.a. indeholdt honning og sennep. Nærmere kan jeg ikke komme det, men jeg håber det kan være inspiration til andre.

Enjoy!